Charakter vinohradu

    Francúzi zaviedli vo svete vinohradníctva termín terroir, čo na iných miestach sveta zvyknú komentátori označovať ako „ducha miesta“ alebo „príslušnosť“. Terroir znamená kompletný balík pestovateľských podmienok, ktoré sú špecifické pre daný vinohrad a miesto a ktoré spoločne ovplyvňujú i kvalitu miestneho vína. Terroir zahŕňa topografiu (nadmorskú výšku, sklon svahu a jeho orientáciu), podnebie (teplotu, slnečný svit a dážď), pôdu, základovú pôdu a podložie.